а кто сейчас выдает лицензии на игорную деятельность?

Лицензию на деятельность по организации и проведению азартных игр в букмекерских конторах и тотализаторах выдаёт ФНС России.
Разрешение на осуществление деятельности по организации и проведению азартных игр в игорной зоне выдаёт уполномоченный орган управления игорной зоной субъекта РФ (4 игровые зоны + Крым). Например в Краснодарском крае - Министерство стратегического развития инвестиций и внешнеэкономической деятельности Краснодарского края.
Лотереи - только "государственные".
А больше легального игорного бизнеса на территории РФ и нет