разделение баланса при реорганизации в форме разделения

Конечно, можете
Но почитайте п.7 ст.50 НК РФ и п.5 ст.60 ГК РФ

Подскажите пожалуйста. Какой датой составлять и утверждать передаточный акт (разделительный баланс)?
При первом взгляде, в соответствии с п. 2 ст 55 ФЗ об ООО, вроде бы его надо утвердить при принятии решения о реорганизации, но с этого момента до регистрации новых юр. лиц пройдёт более 3 месяцев, за это время появятся права и обязанности не вошедшие в передаточный акт (разделительный баланс), а существующие изменятся.
Может перед подачей документов на регистрацию новых юр. лиц ещё раз собраться учредителями реорганизуемого ООО и принять уточненный передаточный акт (разделительный баланс)?