Для начала Вам нужен 1 хороший главбух со знанием и опытом всех режимов налогообложения.
Для того, чтобы не увел базу - прописываете в труд.договоре отдельным пунктом, что базу - в облако, плюс о конфиденциальности, плюс запрет в течение года после увольнения устраиваться бухгалтером в фирмы, которые он у Вас вел. Это ньюансы, под себя как нужно сделаете.
Этот главбух у Вас будет мозгом. А для рук берете девочку на первичку. Она будет делать техническую работу, а руководить будет мозг. Мозг также проводит встречи с потенциальными клиентами, в том числе выездные. Очень хорошо сделать мотивацию за каждый договор на абон.обслуживание, который мозг заключил сам, без Вашего участия.
Если заказов становится много, берете еще одну девочку на первичку, и еще. Получается осьминог. Но главбух один - с ним дружим, хорошо платим зп, чтобы была мотивация развить хороший большой бух.отдел.
Работаете по двум направлениям - абонентское обслуживание в течение длительного времени (аутсорсинг) - тут можно рассмотреть активные продажи и тут в основном работает мозг осьминога, и разовые услуги, например, сдача деклараций в период отчетности, когда работаете просто на входящий поток от рекламы (тут работают руки осьминога).