klerlic, если принимать оплату через сайт при удалённой работе, то оптимально работать на условиях публичной оферты. Другой вопрос, что удалённая регистрация фирм по ЭЦП, конечно, не стыкуется с законом, если заказчик находится в одном месте, а исполнитель подписывает документы его ЭЦП - в другом. Но, в конце концов, это же не обязательно афишировать.
Что касается технической стороны вопроса, то самые распространённые варианты, применяемые, как правило, интернет-магазинами, - это Яндекс.Касса и Робокасса. Ну, и другие, с меньшим количеством пользователей.