Смена участников и смена ОКВЭД - разные действия. Одновременно проводить нельзя.
Договор купли-продажи заверяется нотариусом, он-же отправляет форму в налоговую. Там заявителем является продавец.
При смене ОКВЭД заявитель Генеральный директор - это уже другая форма (хотите 13-я, хотите 14-я).
так новые только если что-то связано с участниками (долями)
Да откуда вы берете, что заявитель - продавец? Ткните пальцем.