В Москве для открытия автосервиса нужно получить заключения СЭС, пожарных и экологов. Но если вы находитесь на территории предприятия, для которого уже получены соответствующие бумаги, то индивидуально вы ничего не согласовываете. Для автосервисов действует система добровольной сертификации, сертификаты выдает МАДИ, нужно ежегодное подтверждение.
Автомастерские очень любят проверять все кому не лень. У вас должен быть пакет учредительных документов, действующий договор аренды, разрешения СЭС, пожарных, экологов, а также документы на оборудование и заказ-наряды на стоящие в ремонте машины.
По личному опыту знаю, что в Московской области договариваться с проверяющими значительно труднее, чем в Москве. Требования в МО могут отличаться от Московских, я вам написала общую информацию для сведения.
Будут конкретные вопросы, - пишите в личку.