К нотариусу обращаются по причинам:
Во-первых,удостоверяет дееспособность. Поэтому,такой договор труднее признать недействительным.
Нотариусь удостоверяют дееспособность по внешнему виду, при этом если он окажется на учете в ПНД или НД, цена этому удостоверению - признание сделки не действительной
Во-вторых, все регистраторы разные и могут придраться к договору,составленному в простой форме, который уже давно проверен на практике.
Если обратиться в агенство недвижимости по составлению ППФ, то вряд ли к договору придерутся, т.к. работая с такими договорами каждый день знаешь все тонкости
В-третьих,цена у нотариуса иногда ниже, чем у юриста в простой форме.