1. расположение и дополнительная информация на печати не регламентирована, только обычаями делового оборота - фантазируй что хочешь
2. никто не может заставить вас переделать печать в соотв с законом
3. вряд ли кто будет рассматривать ваши кавычки...
однако, при желании доковыряться, такую возможность вы даете
например, в договоре есть пункт, типа "...Договор вступает в силу с момента заверения его подписями и ПЕЧАТЬЮ сторон..." - заверенный вашей печатью договор может быть признан не вступившем в силу...
НО это все теория - на практике лично я такого не слышала...
в свое время только налоговая не принимала отчеты с некорректной по их мнению печатью (все буквы на печати были заглавные), но это было еще во время бумажной отчетности...
Только Вам решать с какой печатью жить дальше