Можно двумя способами: либо пункт такой-то читать в следующей редакции и указать полностью пункт, но не указывая закрываемый филиал, либо подпункт такой-то - исключить. Но на мой взгляд проще принимать новую редакцию, т.к. когда кому-то требуются учредительные документы, изменения частенько забывают. Да и потом что-то еще всплывает, что необходимо изменить и получается этих изменений целая куча.