его не нужно выводить, он при жизни учредил и так и будет в выписке значиться учредителем; директора нужно назначить нового. если у вас по уставу есть какой-либо коллегиальный исполнительный орган, в котором как минимум должно быть три члена НП, то тогда необходимо ввести и нового члена НП, но это все может быть только из устава.