Российское Авторское Общество, библиотека Конгресса США... - аналогичные организации есть во всем мире. Для регистрации (официальной) годится любая. Послать себе запечатанный конверт - не годится, ибо не признается законом. На сайте Библиотеки Конгресса об этом написано прямо. А в РФ подобная аргументация вообще ничего не докажет.
В принципе, авторское право возникает в момент создания произведения - это позиция законов об АП во всем мире (ну, или в приличной его части), но регистрация позволяет зафиксировать этот момент для НЕОПУБЛИКОВАННОГО произведения. Если оно уже где-то продавалось/прозвучало/издано тиражом и пр., то право признается ДЕ ЮРЕ за тем, кто был назван автором, пока не доказано (в суде), что это был не он.