Если квартира в Московской области, то и подавать нужно не в Управление по Москве, а требования там могут отличаться от требований Москвы, Вы все-таки определитесь сначала с адресом.
Учредительный договор при создании - заключается, требования к нему есть в ФЗ Закон об адвокатской деятельности и адвокатуре - ст.22, ч. 4. В учредительном договоре учредители определяют условия передачи коллегии адвокатов своего имущества, порядок участия в ее деятельности, порядок и условия приема в коллегию адвокатов новых членов, права и обязанности учредителей (членов) коллегии адвокатов, порядок и условия выхода учредителей (членов) из ее состава.
Думаю, что при внесении изменений учредительный договор не представляется, так как коллегия адвокатов основана на членстве, и учредители после регистрации становятся просто членами (иногда с дополнительными правами, но всё же), причем одни адвокаты вступают в члены, другие исключаются, и этот разброд и шатания не фиксируются нигде, кроме адвокатской палаты.
У вас ведь именно коллегия, не бюро?