Если я правильно представляю себе что такое аккредитив, то должник является покупателем, который положил деньги в банк для выпуска аккредитива, то это такие же деньги должника на которые можно обратить взыскание.
Хотя если их изъять, то возникает интересный вопрос сохраняется ли обязанность банка по исполнению аккредитива.