Кто как. Если нотариус впечатывает надпись на принтере, подаём ему несшитые формы, он сам их сшивает, как попросит клиент: только заявление, либо всё вместе. Если надпись на штампе - сшиваем сами: сначала заявление, потом подшиваем приложения, а можем и сразу всё.
Мои ребята заверяли у Захарова. У него принтер. Сшивали вместе, печать нотариуса на обороте последнего листа приложения. Подавали в таком виде не только в Москву, но и в Люберцы, Химки, Домодедово, Тверь, Екатеринбург... Отказов не было нигде.