Ценным письмом с описью вложения отправляешь заявление об увольнении. Если участник тебя не меняет в ЕГРЮЛ, вносишь недостоверные сведения о себе по форме 34001.
У нас юридическая фирма на данном режиме, три сотрудника. Банк Альфа нормально не может посчитать налог, поэтому приходится пользоваться услугами бухгалтера и в ручную считать весь доход. В остальном довольны.