В нашей жизни не все урегулировано законом.
В этой ситуации возможен порядок:
1. ЕИО обращается с формой Р14001 в МЮ, прилагая свидетельство о смерти (или иное какое доказательство, например фото памятника), и, вероятнее всего, получает отказ.
2. После отказа фонд обращается в суд с требованием к МЮ об обязании принять решение об исключении недостоверных сведений из ЕГРЮЛ.
Однако, есть и другое понимание, аналогичное для АО.
В настоящее время состав учредителей для фонда значения не имеет. Учредители - как биологические родители: родили/учредили, и молодцы.
Значение имеет состав органов управления, в т.ч. ЕИО