Зарегистрировать некоммерческую организацию с "0" новичку без отказа наверное нереально. ФРС в отличие от ФНС проводит экспертизу предстваленных документов (90% учдоков из инета не соответствуют требованиям закона).
Рекомендую обратиться к регистраторам. сэкономите и время и деньги.
Если поисывать всю процедуру регистрации НКО - дня не хватит.