Не все работодатели ответственны и добросовестны. Некоторые запись в ТК вносят, а налоги и взносы не платят. То есть работник как бы и официально устроен, а как бы и нет... Без трудовой книжки с наступлением пенсионного возраста гораздо сложнее будет доказать то, что ты действительно работал и действительно получал З/П.