На той стороне, где сшивка - никаких важных для регистрации данных нет.
Поэтому, если его не отсканируют, то ничего плохого не произойдет.
По поводу двухсторонности - имелись в виду Протоколы, Заявления, в общем, листы с важной информацией, которые должны попасть в рег.дело.
И вот кстати некоторые нотариусы любят удостоверительную надпись на оборотной стороне Заявления ставить - вот такие слу...