Общался с нотариусом, вот что он сообщил:
Выходящие участники должны лично присутствовать у нотариуса, а также их супруги, если есть, для оформления согласия на отчуждение доли, либо у них должно быть уже готовое согласие супруга/супруги, заверенное у другого нотариуса.
Ещё нотариус потребовал справку от выходящего участника-юрика о том, что сделка является некрупной, с подписью бухгалтера и директора. В противном случае решение или протокол от этого Общества об отсутствии возражений по выходу этого юрика из ООО.