"не отвечать" - не получится, филиал -это "часть юрлица", сам отвечать не может...
Вариант - "реальная рео" для "разделения бизнеса" (и, получается, главное - рисков).
Больше подходит "выделение": выделить ООО и ему передать "одно направление", проще "не дом", поскольку с последним может быть связано множество сопутствующих документов, а новое ООО формально может быть и с одинаковым названием.
(есть еще "разделение", но при нем "старое" совсем исчезает и возникают два и более новых, то есть сложнее "обустраивать правопреемство").