Пункт 2.3 (Называется он у меня по другому "Общество осуществляет следующие виды деятельности") не должен исчезать, потому что в уставе должны быть указаны виды деятельности. И то, что вы не ввели в устав виды деятельности - это неправильно. Когда вы не ставите галочку "включать виды деятельности в устав", то в него не включаются виды деятельности, которые вы выбрали из ОКВЭД. Кому-то это не важно, для кого-то критично (например, если по этим конкретным видам деятельности необходимо получать лицензии). Но кроме выдов деятельности, которые можно выбрать из ОКВЭД, в устав вставляются виды деятельности из другого справочника. Внизу вкладки вы увидите переключатели "Виды деятельности для внесения в устав по направлениям деятельности". По умолчанию там выбран переключатель "не добавлять". Вам необходимо выбрать любой из других, кроме Общие (если вы его до этого для себя не настроили в программе). Эти справочники можно просматривать и изменить под свои требования, нажав справа от них на кнопочку "Справочник по направлениям деятельности".
Также если не использовать справочники, можно забить виды деятельности в шаблон устава (он сделан в виде вордовского шаблона), если они у вас постоянно одни и те же