Небольшое уточнение - статья 333.40 Налогового Кодекса (а не 333).
«если подал заявление, и передумал, тут надо быть готовым к тому, что уплаченную госпошлину тебе никто не вернет»
В некоторых случаях - например, при прекращении государственной регистрации права, ограничения (обременения) права на недвижимое имущество, сделки с ним на основании соответствующих заявлений сторон договора возвращается половина уплаченной государственной пошлины (часть 4 указанной статьи)
Т.е., возврат половины суммы государственной пошлины может быть произведен, даже если документы сданы и работа по рассмотрению документов госорганом производилась, если такая возможность прямо предусмотрена законом.