ЭЦП содержит ТОЛЬКО Опись. И к ней же эта ЭЦП приложена. А копия учредительного документа находится в отдельном файле без ЭЦПирования,«Копии подписывают усиленной квалифицированной электронной подписью, что гарантирует их подлинность.»
Уставы, которые подавались на регистрацию в электронном виде, все есть. Которые подавались в бумажном виде не так давно - тоже. А вот с более "древними" может быть проблематично - либо пусто, либо висит бессрочная табличка, что "Учредительные документы ЮЛ проходят процедуру преобразования в электронный вид"